おいしいキムチ
キムチが好きだ。
酒のつまみにもなるし、ご飯のお供にもなるし、野菜を食べて健康、みたいな気分にもさせてくれる。
しかも、カプサイシンパワーで元気になれるバフ効果のおまけ付きだ。
さて、そんなキムチ。スーパーにいくと沢山の種類が並んでいる。
スーパーで購入する大体のものは、そんな感じな気もするが、いつもある程度の条件は持ちつつも、適当にその日のおススメっぽいやつや、なんとなくのフィーリングで、いつもキムチを買っている。
キムチに対するある程度の条件として、経緯はさておき、わが家では国産であることが必須とされている。
が、実は国産キムチは何となく自分の趣味に合わないものが多いと感じている。辛さよりも旨味やまろやかさが優先されていたり、白菜に歯ごたえが無かったりするのだ。
そう、キムチというよりは白菜の漬物よりの感覚のものが、国産キムチの多数を占めているように思う。
さて、そんな昨今の国産キムチ事情を憂いでいた訳だが、先日久しぶりにめちゃくちゃ美味しいと思うキムチと出会えた。
調べてみると、こちらの会社のキムチだったらしい。
良い歯ごたえのする白菜に、程よい辛味、うまかった。
ということで、またスーパーでこの会社のキムチを見かけたら、絶対に買おうなんて思っている訳だが、1点問題がある。
パッケージの会社紹介が小さいのだ。
会社の商品ページを見る限り、いくつかの商品には会社ロゴであろうハンコのようなマークでわかりやすく社名の記載があるみたいだが、他の商品については、スーパーのキムチコーナーで目を凝らして商品情報を見ながら探していくしか無さそうである。
美味しかったので、ぜひもっと大々的に社名をアピールして下さい、コーライ食品さん！