【再生栽培（リボベジ）】-カリフラワー編-多年草では無い！

最近、再生栽培にハマっています。
再生栽培とは、捨てていた野菜などのヘタや根などを再生させて育てる栽培方法。
その魅力はなんと言ってもタダでできる事！
そして、今までなんの役にも立たないと思っていた生ゴミが日々成長するとは！
という驚きが味わえる事です。

やり方はトレーやコップなどの容器に水を少し入れ、そこに野菜の欠片を浸して育てます。
水は毎日取り替え、容器のヌメリも洗い落とします。

今回トライするカリフラワーはアブラナ科アブラナ属の1年草または2年草だそうで、1回種を蒔くと、1年又は2年収穫できるということらしい。（今回のカリフラワーが1年目の状態なのか？はたまた2年目の状態なのか？私には分かりません）
ちなみに、ブロッコリーは多年草だそうで、同じ株で毎年収穫できるとの事（すごい！）。

↓↓ 4月4日　緑のガラスのティーカップに入っているのがカリフラワーの茎の部分です。

2〜3週間ほとんど変化無かったです。ダメなのかな？このカリフラワーちゃんは2年目の状態なのかな？
と思っていると変化が出始めました。

↓↓ 4月16日　何か生命力を感じます。

裏返すと根の兆候が！

↓↓ 4月20日　ニョキニョキ何やら生えてきました。

↓↓ 4月26日　急に成長がすさまじくなってきました。

うお〜〜っ、すごい！芽がニョキニョキ生えてきました。

キリで排水の穴を開けた透明のカップに土を入れて植えます。

↓↓ 5月12日　カリフラワーの成長の速さには驚かされます。

↓↓ 5月30日　カップが手狭になってきたので、プランターに植え替えます。

↓↓ 6月30日　青虫とアブラムシのせいでパサパサでボロボロ。青虫は見つけ次第補殺したものの2〜3日でこんな穴だらけに。。アブラムシは最近の暑さで一気に少なくなってきました。

祈！復活！

↓↓ 10月22日　夏の間はほとんど変化がありませんでしたが、秋になり急に大きくなり始めました！これはもしかしたら実ができるのでは？

高さ40cm程に成長。

↓↓ 2月19日　年をまたいで2月。寒い中、高さ50cm程度に成長しました。そしてなんと！実が2つもできてるではありませんか！！嬉しい！

左：直径7cm、右：直径2cm程

↓↓ 2月27日　徐々に、そして着実に大きくなってます！

9cm程度に成長中

↓↓ 3月10日　実が開き過ぎてきたので、少し食べてみます！（残りは種を取るため取っておきます）

甘くて美味しい〜！

↓↓ 3月29日　実がぐんぐん伸びて高さ70cm程度に成長。

↓↓ 4月14日　クリーム色の菜花が満開です！

↓↓ 5月17日　小さいインゲンのような形の種ができてきました。このカリフラワーの種とそっくりの「大根の実」と言う名の「種」が近くの八百屋で売っていたので、もしやこの種も食べられるのではないか？

1個試しに食べてみるとクセ無くシャキシャキしてて美味しい！
けれど、毒があったりしたら怖いので飲み込まずに吐き出しました（ビビリ過ぎか？）。。

↓↓ 6月4日　種が黄色く色付いて来ました！

↓↓ 7月17日　乾いてきたので種取りします。

随分とたくさんの種が採れました！

↓↓ 8月2日　自家採取の種をまきます！

右がカリフラワー 

↓↓ 8月6日　発芽！

ほぼ100％の発芽率です！

↓↓ 8月26日　8mmくらいの虫に食われてボロボロになりました。諦めてもう1回種を蒔きます。

左がカリフラワー 。右のルッコラも全部食べられました。

手前に写っている卵のパック（キリで排水の穴を開けたもの）に
種を蒔き直しました

↓↓ 9月2日　再度発芽！頼もしい発芽率です。

1番手前の卵のパックがカリフラワー 

↓↓ 9月13日　間引きました。間引き菜はサラダに散らして食べます。

経過観察中。
手軽に始められる再生栽培、お勧めです！！