あなご燻製干しと季節の野菜で楽しむ卵ご飯ピザ #干物アレンジレシピ
燻製あなご干物と卵ご飯で作るピザ、好みのキノコ・野菜とソースでアレンジ簡単、食べたい時にすぐに作れます。
テラスやお庭でランチにいかがでしょうか。
ゆっくり過ごす休日のブランチに最適です。
燻製あなご干物de卵ご飯ピザ
【材料：２人分 】
‣ 薫あなご切り身 １袋（１１０ｇ） 1センチ幅に切っておきます https://izumoboshi-watasui.com/?pid=166098333
‣かぶ ３０～４０ｇ せん切りにしておきます
‣キノコ １房 お好みのキノコ
‣ご飯 お茶碗１杯
‣卵 １個
‣醤油 小さじ１
ソース
‣粒マスタード 大さじ１
‣トマトケッチャップ 大さじ１
‣とろけるチーズ ４０～５０ｇ
１.ボールに卵をときほぐし醬油とご飯を入れ混ぜます。★
別の容器に粒マスタードとケチャップを混ぜておきます。
２. 温めたフライパンに油を入れ、皮を下にして薫穴子を入れます。
皮に軽く焦げ目がついたら一度お皿に取り出します。
フライパンは洗わず、１の★を流し入れ全体に広げ、半熟の間に２、３回かき混ぜます。
３.表面の色が変わってきたら返します。焼けた面にソースをスプーンで塗りかぶとキノコ・焼いたあなごその上にチーズを散らします。
４.フライパンから耐熱皿に移し、オーブントースターかグリルに入れ中・強火でチーズに焦げ目がつく程度に焼きます。
熱いので取り出しはご注意ください！
タバスコをかけても美味しいですよ♪
美人干物は
焼いて食べてもよし！魚料理にしてもよし！
目分量で大雑把にチャチャッと美味しい魚料理が作れる魔法の干物です。
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