アラスカ産天然サーモンで最高の鮮度

アラスカ産天然キングサーモンと銀鮭　釣り上げ後90分以内に-45度冷凍　刺身可

ブルース・ゴアが1978年に開発した最高の鮮度をお届けする漁法

漁獲されるアラスカ天然キングサーモンと銀鮭のわずか0.04％の希少性

全世界流通量僅か0.001％未満！株式会社亀和商店、アラスカ産ブルース・ゴアの刺身グレード天然サーモンの取り扱いを再開＼8月23〜25日シーフードショーにて限定試食会...

ブルース・ゴア漁法を成り立たせている要素を今後一つひとつづつご紹介して行きます。持続可能な漁業を実現している、アラスカ州水産業の歴史から始めたいと思います。