【4毒抜きメニュー】鮭の切り身、味噌汁【超簡単レシピ】
皆様に自信と安心を提供し、映えず、気負わず、加工せずの真実の料理を紹介するnote。
パルシステムの冷凍鮭の切り身である。当然といえば当然だが、骨がある。最近は骨抜きと表示された魚を買うことが多くなった。食べる前に「どこかに骨があるぞ⋯」と、自分に言い聞かせてから食べるとは不思議な世の中になったものだ。
少し前に「魚は切り身の状態で泳いでいる。」などと、まことしやかな話があったが、「魚に骨ってあったの？」は、誠な話となりそうで怖いものである。
具材は、にんじん、玉ねぎ、平茸、刻み昆布、鯖ぶし、生姜である。2分前に入れた生姜が香って、寒い日にピッタリの味わいが完成！