【4毒抜きメニュー】アジの刺身とゆで野菜【超簡単レシピ】

皆様に自信と安心を提供し、映えず、気負わず、加工せずの真実の料理を紹介するnote。

アジの下は自家製大根のツマ（太め）

パルシステムで届いた不揃いアジの刺身。今回は大きめ揃いだ。
にんじんとレンコンは蒸しただけ。自家製大根のツマは塩もみしてある。
小皿にのせてあるのは、おろし生姜。アジにはやっぱり、さっぱり生姜でしょう。ここはきっぱり言います。（笑）