【4毒抜きメニュー】新潟加島屋 銀鱈の粕漬
皆様に自信と安心を提供し、映えず、気負わず、加工せずの真実の料理を紹介するnote。とか言いながらも、今回はいただきものです。
映画『バイオハザード』で有名なミラ・ジョヴォヴィッチが大好物の銀鱈である。しかも新潟加島屋とくれば、ミラも食べてみたいことだろう。（いや、普通に食べてるか。）
（やっぱり銀鱈だよね～ 静岡弁）
この厚み、この色艶、参りました。
付け合わせが、慌ただしさ満載なのは、この日、出かけていたからに他ならない。
画像にはないが、黒霧島を飲みつつのアテにもなった銀鱈。おかずとしてアテとして、二役を見事にこなしたのである。