料理は心の鏡のよう。
心が乱れている時に美味しい料理はできない。
成形や味付けに失敗して、イライラして更に酷いものができる。
逆に気分がいい時、リラックスしている時は
材料を切る瞬間からわくわくして
オリーブオイルと塩で味付けしただけのお野菜でも魔法がかかったように美味しくなる。