【バニラと世界のお菓子No.40】イタリア🇮🇹トルタカプレーゼ
１. イタリア🇮🇹トルタカプレーゼ
今回のバニラと世界のお菓子をテーマにしたレシピは、「イタリア🇮🇹トルタカプレーゼ」をご紹介します。
イタリア、カプリ島の伝統的なチョコレートケーキです。
小麦粉を使わないグルテンフリーなお菓子。
ほろほろとした軽い食感です。
たっぷり入ったアーモンドプードルの香ばしさのなかに、ほんのりバニラが香ります。
２. 調理時間・分量
調理時間：２０分（焼き時間別）
分量：１８cm型１台分
３. 材料
無塩バター １５０ｇ
ブラウンシュガー １２０ｇ
バニラピューレ 小さじ¼
ダークチョコレート １５０ｇ
卵 M３個
アーモンドプードル １５０ｇ
粉糖（しあげ用） 適量
４. 下準備
無塩バターは室温において柔らかくしておく。
チョコレートを湯煎で溶かしておく。
アーモンドプードルをふるっておく。
オーブンを１８０度に予熱する。
型にオーブンシートを敷いておく。
５. 作り方
１. ボウルに無塩バター、ブラウンシュガーを入れ泡だて器でふわっとするまで混ぜる。
２. バニラピューレを加え混ぜる。
３. 溶かしたダークチョコレートを加え混ぜる。
４. 卵を１つずつ割り入れ混ぜる。
５. アーモンドプードルを加え混ぜる。
６. オーブンシートを敷いた型に流し、１８０度のオーブンで約３５分焼く。
７. 焼けたら型から外して冷まし、仕上げに粉糖をふる。
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