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#わたしの旅行記
日本で買えないからこそ行くべき!タイ産カカオを使ったバンコクチョコレートショップめぐり
あまり知られていませんが、タイってカカオの生産地なのです。
タイでは北部で生産されるドイトンコーヒーが有名ですが、コーヒーの生産が盛んな地域ではカカオも作られていることが多いです。
コーヒーベルト=カカオベルト、と言ってもいいでしょう。
タイのカカオ生産量は非常に少ないですが、その分、タイ国内ではタイ産カカオを使ったチョコレート【Bean to bar(ビーントゥバー)】や、農園の運営からチョ
【Matchima Chocolate】かわいいだけじゃない実力派のビーントゥバーチョコレートショップ
バンコクへ行く度に新しいショップが増えていたり、北部や南部の小さなショップがバンコクに進出していたりと、相変わらず勢いが衰えないタイのクラフトチョコレート界隈。
カッコよく、クールな雰囲気のチョコレートショップが多い中で、ひたすらかわいい世界感を磨き上げてきた【Matchima Chocolate(マッチマチョコレート)】
マッチマチョコレートへの最寄り駅はイエローライン・チョークチャイ4駅で
【カンヴェラ】タイ・チェンマイ発人気ビーントゥバーチョコレートショップがバンコクにも!
タイ産カカオを使ったビーントゥバーショップをチェックしては訪問している私ですが、北部や南部にあるお店にはなかなか行けません。
ほとんどの産地は地方都市もしくは山岳部で、ビーントゥバーショップが続々とオープンしているにも関わらず、たまーにバンコクのカフェやイベントで出会うくらい。
しかし、とうとうチェンマイの有名ビーントゥバーショップ【カンヴェラ】がバンコクに支店を出しました!
MRTの駅もあ