我が家の焼き塩

ついでに、私が暇している時に作る、焼き塩を紹介しておこう。 塩は、精製していない粗塩なら、どこの塩でも良い。 この時は「赤穂の天塩」だったが、調理用に「伯方の塩」や「五島灘の塩」などのミネラル分の多い天然塩を使うことが多く、購入した時に作り置きしておき、ふり塩の時はこっちを使う。

📷息子のいない五日間の朝食と夕食の写真を撮ってみよう📔

紋別帆立で混ぜ混ぜ素麺

昨年ヤエチカで開催されていた北海道応援物産展の 産直帆立がかなり美味しかったので さとふる返礼品で紋別市の冷凍帆立を購入した 昼過ぎに出掛けると言う息子に 昼ひとりで食べるのはつまらないから 一緒に食べてから出掛けてくれとお願いした ひとりで味わうのはもったいないし 　　こうでもしないと 毎日noshやデパ地下食材ばかりになって 一緒にこの帆立を楽しむ時間がないからね💦

三連休最終日の晩御飯

☀2日目のひとり朝飯前🍴

何もすることのない日曜日の朝 腹は空いていないが食べねばならないと どこかで自分の声がする 作るのは朝飯前だし 食材は暇潰しに 昨日スカイツリーで 1週間分買い溜めしたし 食べるなら旬の🍆を食べるかと マイクロウェーブヒートプレートに 縦ふたつに切って 田楽用胡麻味噌と おろし生姜をのせた🍆を レンチン☆彡 ついでに大好きなじゃこ天も°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° しかし腹が空いてないし 暇過ぎるのでパソっている(*´ω｀)💦 ほっときゃそのうち空くだろう 日曜日になる

我が家の節電生活

🍚籠り中の息子の晩ごはん🥢

金曜日から 自室に籠って食事するようになった息子 対話はLineだ 夜は 定期購入しているnoshが残ってしまうので 『夜はnoshにしていい？』と聞くと 『まだ喉が痛いので辛いのはダメだ』と言った 『辛くないのは「クリームコロッケグラタン」だけだよ』 と言うと 『お、うまい奴だ！』と嬉しそうな返事だったので 息子は「クリームコロッケグラタン」で 母は「白身魚の辛味噌だれ」にした

籠り中の息子の朝ごはん

母が高齢者だからして 7日月曜日までは接触を避けねばと 息子は木曜日の夜から部屋に籠っている まるで引きこもりのようだが 『ドアの前に置いといて』と言うので 金曜日の朝から部屋の前に置いている 喉の痛みが激しいらしく 大好きな☕をいらないと言う トイレに行く時は 除菌シートを手に持って入る ここまで気に掛けてくれるなんて。。。💦 婚家を出ると決めたとき 『○○君が一緒なら大丈夫だね』って ママ友やパパ友たちが言ったっけ。。。 　　　ｿﾉﾄｵﾘﾀﾞｯﾀﾈ (ノД`)・゜

飛騨牛肉まんde本日の手抜き飯

昨日高山の古い町並みに行った際 土産物屋三河屋で買った食材を 宅配で自宅に送った 岐阜県からは翌朝届くことに 驚いたネΣ(･ω･)ﾉ！ 帰りに息子の夜食にしようと 「飛騨牛肉まん」と 「チーズ肉まん」を買って 持ち帰ったが 息子が午前様だったので 冷蔵庫に入れておいた いろいろやりたい事がある母 そして9時からは 「VIVANT」も観なければならない母は 夕食を早くすましてしまいたいので 肉まんじゅうを蒸して 夏バテ防止のカボチャの味噌汁を作った ちょっと物足りなかった

石窯ドームdeちょっと失敗

昨日のことだが 息子は仲間と意気揚々と ハマスタまで応援に出掛けたのに 残念ながら10-1とボロ負けし 帰宅して『しこたま飲んだ』とつぶやき シャワーを浴びてそのままご就寝 母は4年振りの高校の同窓会に参加し 久々に長崎弁で喋りまくって帰宅し V・ファーレンの快勝をDAZNで観て 心穏やかに眠りに就いた 最近は休日になると出かけていた息子が 今日は珍しく外出はしないというので 今朝の母はのんびりまったり気分であった だらだらと朝食の準備に取り掛かり 石窯ドームのオート

長茄子de今夜のぼっち飯

息子は3泊4日で大阪に出張している 土曜日は一年振りの休日出勤だった お蔭で金土は何も作る気にならず 　noshをチンして食べた 息子は明日帰って来るのだが 料理が嫌いなわけじゃないし 息子がいないと暇だし さすがに【nosh】３夜連続は飽きるし 日曜日の夕方は晩御飯を用意しながら 時間的に相葉くんや澤部小峠と学んでしまうのだが 今日のゲストが大好きな栗原はるみさんだったので 自分で作る気になった ということで今夜のメニューは 【長茄子と木綿豆腐と豚小間の簡単鍋】 なん

石窯ドームdeクロワッサン

先日「ヘルシオ」が壊れ 東芝の「石窯ドーム」を 購入したことを記事にした あれから約4ヶ月 なんとか「レンチン」と「トースト」には慣れた 今回急遽オートメニューでパンを焼くことになったのは アホな母が焼く前の冷凍生地をネットショッピングしちゃったからだ でもね(*´ω｀*) 以前使っていた【ヘルシオ】だと ちと難しかったと思うけど この【石窯ドーム】は名前からして 手作りパンを焼くのが得意そうじゃないか(笑) だだひとつ残念なのは 焼き上がるのに 余熱を含めて30分以