"ガパオライス"

こんにちは！Tsunagu VEGE（べジ）です！

今回はバジルなしですが、３色ピーマンを使って
タイの定番料理、ガパオライスを作ってみました：）

Today's menu"ガパオライス"

材料（４人分）

挽肉（豚or鳥）　　　　　　　　　４００ｇ
たまねぎ　　　　　　　　　　　　1/2個
ピーマン　　　　　　　　　　　　２個
パプリカ（赤）　　　　　　　　　1/2個
パプリカ（黄）　　　　　　　　　1/2個
ごま油　　　　　　　　　　　　　適量
にんにく　　　　　　　　　　　　適量
豆板醤　　　　　　　　　　　　　小さじ１
卵　　　　　　　　　　　　　　   １個＝１人分
胡椒　　　　　　　　　　　　　　適量
☆調味料
ナンプラー　　　　　　　　　　　大さじ２
オイスターソース　　　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

作り方

1．野菜を細かく切り、フライパンにごま油を引いてにんにくと豆板醤を炒める

2．玉ねぎを軽く炒め、挽肉を加えよく火が通ったら、ピーマン、パプリカ（赤・黄）を加えて炒める

3．☆調味料を加えて炒める

4．お皿に3．とご飯を添え、フライパンで目玉焼きを作り胡椒をふって完成！

目玉焼きはお好みの焼き方で。。私は両面良く焼きにしました（笑）
次回はバジルを使用して
本格的なガパオライスを作ってみようと思います：）

以上、Tsunagu VEGE（べジ）でした！