日曜日の朝　半年過ぎたお餅　その2

今日も出かける予定なしで、コンビーフの残りをどうしようかと･･･
昨日のお餅のピザ･･･そうだ、コンビーフのピザにしよう

＜日曜日のお餅ピザ＞
具材は、玉ねぎ、枝豆、コンビーフとチーズのみ
ピザソースの代わりにマヨネーズをひと回し＋乾燥バジルを散らす

昨日より少し丁寧にお餅を敷き詰める

昨日と同じ、高さが出るから同型フライパンを被せようと思ったけど･･･

今日はアルミ皿を折って高さを確保して蓋代わりに

キャンプ用のアルミ皿が沢山残っているから有効活用

枝豆は強めの塩加減でサヤごと冷凍にしたもの、コレ正解だった

＜余談＞
タンパク質のストックで欠かさないのは、コンビーフ、ツナ缶、イワシ缶。手に入りやすいNozakiのコンビーフは慌てて買うと馬肉入りだったりするけど、コレだって美味しくイタダキマス。

コンビーフは昔、 ”缶”で、 開けるための専用の鍵が缶にくっついていた。
その鍵を缶から外して、缶についているツマミに起こして刺し、くるくる回して開けた。コレが楽しくて、斜めになると後戻りして巻き直したりで、懐かしい･･･　この鍵付きコンビーフ缶、知っているのはどの世代までだろ?

▶︎前日のお餅のピザ
「土曜日のブランチ お正月から半年過ぎたお餅をピザにする」　
･･･柳宗理のミニパンの話など

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