思い出の味*ラーメン屋さんの焼きそば
そういえば
最近のラーメン屋さんでは全然見なくなったけれど
昔、高校生だった頃
駅前にあったラーメン屋さんには
学生ラーメンという他と何も変わらないのに
学生だけが特別安く食べられるメニューがあって
通常500円のところ300円だった記憶
そのラーメン屋さんには
ラーメンと二分するくらい人気のメニューが
もう一つあって
注文すると
ラーメンと同じ生麺を
あのプラスチックの重なったケースから
1玉取り出して作ってくれるそれは
多分蒸してたわけではなくて
ラーメンと同じように茹でてから
中華鍋で炒めてくれていたのだけれど
もやしと玉ねぎとあとはなんだろう
チャーシューだったのかな
香ばしくてもっちり美味しい
そう、ソース焼きそば
あの生麺で作ってくれる焼きそばが
本当に美味しくて
キャベツが白菜になると
途端にソース焼きそばからあんかけ焼きそばへ
そしてなぜかそこにあった
セブンイレブンのおでんのからしパック
2つ分を添えて
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