育てて食べるnote*採れたて野菜のパンケーキ

今日も雨、そして寒くて
開けた窓をすぐに閉めたりして
今年はまだ扇風機を動かしたのは1度だけ

アスパラがこんな細いのしか採れなくて
もう終わる終わると思わせ振りだけれど
雨上がりに見に行くと
太くて大きいのがまた出ていたりして
また嬉しく楽しくなったりが続く

ほうれん草はとうが立ってるけれど
まだ柔らかい葉っぱなので気にせず

ズッキーニのみずみずしさ

アスパラとズッキーニはさっと茹でてから
ピンク色は生ハムを少し
小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーの分量は適当

ほんのり甘い生地に野菜たち
我慢できずに甘いシロップもかけてしまう

見て見ぬふりしてきたけれど
そろそろ補強しないといけない頃

麻紐の先を木工用ボンドで固めて通します

まぁまぁまぁまぁ

明日も雨みたいだけれど
野菜たちには恵みの雨

せっかくのお休み何しようかな