今日の料理(264)蘿蔔湯(ルオボータン)

2023.2.1(水)に作った蘿蔔湯(ルオボータン)を紹介します。

【材料(4人分)】
■かぶ 半分
■生姜 1片
■ねぎ 適量
■水 1.2ℓ
☆味付け(鶏ガラの素(大1.5)/醤油(大1))
■オリーブオイル 大1
■塩 適量

【作り方】
(1)かぶと生姜を擦り下ろしねぎをカットする
(2)フライパンに水1.2ℓを入れ沸騰させる
(3)沸騰したら擦り下ろし野菜類と☆を入れて3分煮る
(4)器に装いオリーブオイルを入れ塩で味付けをし完成

かぶと生姜を擦り下ろしねぎをカットする
フライパンに水1.2ℓを入れ沸騰させ野菜類を入れる

☆を入れて3分煮る

器に装いオリーブオイルを入れ塩で味付けをし完成

【感想】
ヘルシースープの出来上がり。