今日の料理(312)牛肉トック

2023.3.18(土)に作った牛肉トックを紹介します

【材料(4人分)】
■トック 2袋
■牛肉 150g
■しいたけ 4個
■卵 2個
☆タレ(醤油(大3)/酒(大1))
★スープ(水1.5ℓ/鶏ガラの素(大2)/ごま油(大1))
■ねぎ 適量

【作り方】
(1)牛肉としいたけをカットする
(2)フライパンに☆を入れ牛肉としいたけを炒める
(3)★を入れ煮込む
(4)トックと豆腐と野菜類を入れる
(5)溶き卵を回しいれる
(6)器に盛り完成

牛肉としいたけをカットする
フライパンに☆を入れ牛肉としいたけを炒める

★を入れ煮込む

トックと豆腐と野菜類を入れる

溶き卵を回しいれる

器に盛り完成

【感想】
御餅の真髄料理。