今日の料理(336)手羽元の塩スープ

2023.4.9(日)に作った手羽元の塩スープを紹介します

【材料(4人分)】
■水 1.2㎖
■手羽元 4本
■レタス 半分
☆出汁(料理酒(大3)/塩(小1.5)/にんにく(1片))
■胡椒 適量

【作り方】
(1)手羽元を流水で洗う
(2)鍋に手羽元と水1.2ℓを入れ煮る
(3)灰汁をとり☆を入れフタをして20分ほど煮る
(4)レタスを入れ10分ほど煮る
(5)器に盛り胡椒をかけ完成

手羽元を流水で洗う
鍋に手羽元と水1.2ℓを入れ煮る

灰汁をとり☆を入れフタをして20分ほど煮る
レタスを入れ10分ほど煮る

器に盛り胡椒をかけ完成

【感想】
健康によいですよ。