ホットクックでつくりおき&夏の発熱に負けないレシピ＃259

保育園栄養士とろみです。

梅雨が終わったのも束の間、新型コロナ「第11波」？？の警戒ですね。
そこで今回は、ウイルスに負けない体づくりとして、ビタミンCを手軽に補給できるつくりおきレシピを紹介します。

コンロに近づかず、ホットクックで暑さ回避していきましょう♪

お品書き　今週の８品

❶棒棒鶏(冷蔵保存期間3日間)
❷もつ煮込み(朝の10分料理)
❸ゴーヤチャンプル
❹さば缶チゲ(帰宅後10分料理))
❺白身魚の野菜あんかけ
❻エビとアボカドサラダ(保存2日)
❼キャベツの塩昆布漬け(保存4日間)
❽じゃがいもとピーマン炒め(保存5日)

月～金の献立例

月曜
❶棒棒鶏、❻エビとアボガドサラダ、わかめ中華スープ(わかめ、にんじん、ごまなど)

火曜
❷もつ煮込み、❼キャベツの塩昆布漬け

水曜
❹さば缶チゲ、❽じゃがいもとピーマン炒め

木曜
❺白身魚のあんかけ、味噌汁(じゃがいも、にんじん、大根、わかめなど)

金曜
❸ゴーヤチャンプル　味噌汁(冷蔵庫の残り野菜たくさん)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（4人分）

きゅうり　　　　　　1本
トマト　　　　　　　2個
長ネギ　　 　　　   　2本
にんにく 　　　　 　 2かけ
生姜　　 　 　　　　 2かけ
にんじん　　　　　　1+1/2本（300グラム）
大根　　　　　　　　1/4本(400グラム)
ゴーヤ　　　　　　　1本
にら　　　　　　　　1束
玉ねぎ　　　　　　　1/2個(150グラム)
しいたけ　　　　　　2枚(40グラム)
アボカド　　　　　　1個
キャベツ　　　　　　1/4個(300グラム)
ピーマン　　　　　　1袋(4個)
じゃがいも　　　　　1個(150グラム)
鶏胸肉　　　　　　　2枚(600グラム)
豚モツ　　　　　　　300グラム
豚肉　　　　　　　　200グラム
白身魚　　　　　　　4切れ
むき海老　　　　　　150グラム
卵　　　　　　　　　2個
木綿豆腐　　　　　　3丁(900グラム)
こんにゃく　　　　　1/2枚(150グラム)
さば水煮缶　　　　　2缶
白菜キムチ　　　　　100グラム
塩昆布　　　　　　　15グラム
すりごま　　　　　　30g