【コラム】子育てママへおすすめの家電～ホットクック～

保育園栄養士のとろみです。

育休復帰するときに準備するものとして、ホットクックが候補によくあがります。
そこで、今回はホットクックのおすすめポイントを紹介します。
ホットクックをもっと身近に感じていただけたら嬉しいです。

ホットクックがおすすめなひと

育休復帰したはいいけれど、子供がグズる中、家事に追われています（涙）

鍋の番（火加減を見る）ストレスから解放されたい～

機械に任せられる家事は機械に任せ、そのほかの優先順位の高いことに、その時間を充てましょう。

ホットクックの特徴

1、水なし自動調理
2、予約調理
3、無線LAN接続
4、簡単お手入れ

1、水なし自動調理

材料を入れてボタンを押したら出来上がり！私にとっては、ホットクックを使うにあたりありがたい機能です。

ホットクックが食材に含まれる水分を活用して調理するので特に水分が多いもの例えばトマトなどについては水を入れずに調理することができます。
手軽にできることもあり野菜を摂取する機会が増えました。
例えば私の場合はブロッコリー、小松菜をよくホットクックで加熱するのですがお湯を使って加熱する時と比べて水で栄養が流れる心配が減りました。
ホットクックのホームページによるとほうれん草の場合だと通常の鍋でゆでるよりも約2.2倍ほど葉酸の残存率が多くなるそうです。

2、予約調理

ホットクックに材料を入れ予約をしてセットするだけです。例えば豚の角煮の場合は朝、豚の角煮にセットして予約時間を入れると帰宅時に熱々の料理ができています。

よく質問をいただくことの１つに「材料を入れたままなので夏の暑い時などは腐敗が心配です。」という声をいただくのですがホットクックは予約をしたと同時にだんだん温度を上げ100度まで上がります。その後味を染み込ませて適温をキープするので腐敗する事はありません。
カレーなどはこの予約調理にとても合っている料理だと思います。
しかし、他の調理になると火を通しすぎて向かない料理もあるのでその辺は私は注意が必要かなと思っています。でも便利なのでその辺は大丈夫!と言われる方にはとっても良い機能だと思っています。

3、無線LAN接続

私のレシピもこの無線LANの中のメニューに入ってます！！
ちょっとメニューに困ったら、新しいメニューがかなりたくさんあるので便利だと思います。
調理履歴などからお勧めのメニューなども教えてくれるようです。
画面と音声で材料と作り方を案内してくれるのでとても便利です。
この機能を使えば買い物リストも作ることができ、外出先から予約調理の時間の変更をすることもできます。

4、簡単お手入れ

各パーツは簡単に取り外せて食洗機でも洗うことができます。
内鍋はお手入れモードで重曹と水を入れてスタートすれば簡単に汚れや匂いが取れます。

食洗機がないから洗うのが大変と思われている方もなかにはいらっしゃいますが、すぐに取り外せるのでそれほど手間ではありません。むしろたくさんの鍋やフライパンを使う方が面倒だと思います。
なお、内釜を2つ持っておくと連続してお料理するときに直ぐに洗う必要となく作り置きに便利ですよ。

その他

温め直しもできます。
私はこの温め直し使っています。
カレー、スープなど、次の日も食べたくなりますよね。
その場合はホットクックの内鍋ごと冷蔵庫に入れていて、次の日そのまま内鍋を温め直しの機能を使って温めています。

いかがでしたでしょうか？
ホットクックが気になっている方の参考になれば嬉しいです。