ホットクックでつくりおき&のびのび身長レシピ＃271

保育園栄養士のとろみです。

こどもの身長は、のちのち後悔したくないという声が多いのか、最近成長サポート飲料が人気です。

保育園栄養士の立場としては、成長途中のこどもたちは消化系も成長中だからこそ、添加物からでなく、栄養は食材から取り入れたいとうのが本音です。

そこで、今週は成長レシピを作ってみました！！
みなさんのご感想お待ちしてます。

お品書き　今週の８品

❶大根とスペアリブの甘煮(朝の5分料理)
❷鶏ときのこ鍋
❸ナス入りミートソース(朝の10分料理)
❹鮭とブロッコリーのシチュー(帰宅後10分料理)
❺ぶりの蒲焼き丼
❻小松菜の塩昆布和え
❼マセドアンサラダ
❽にんじんきんぴら

月～金の献立例

月曜
❺ぶりの蒲焼き丼、❼マセドアンサラダ、味噌汁(わかめ、えのきだけなど)

火曜
❷鶏ときのこ鍋、❻小松菜の塩昆布和え

水曜
❶大根とスペアリブの甘煮(朝の5分料理)、❽にんじんきんぴら、味噌汁(かぼちゃ、なす、長ネギなど)　

木曜
❹鮭とブロッコリーのシチュー(帰宅後10分料理)、サラダ(キャベツ、レタス、トマトなど)

金曜
❸ナス入りミートソース(朝の10分料理)、具沢山スープ(冷蔵庫の残り野菜)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（4人分）

大根　　　　　　　　　1/2本(600グラム)
しめじ　　　　　　　　1パック
えのきだけ　　　　　　1パック
まいたけ　　　　　　　2パック
長ネギ　　　　　　　　1本
なす　　　　　　　　　2本(200グラム)
玉ねぎ　　　　　　　　2個(400グラム)
にんじん　　　　　　　1/4本(50グラム)
にんにく　　　　　　　1かけ
トマト　　　　　　　　1/2個(100グラム)
ブロッコリー　　　　　200グラム
エリンギ　　　　　　　1袋(100グラム)
小松菜　　　　　　　　1袋
じゃがいも　　　　　　1個200グラム
きゅうり　　　　　　　1/2本
にんじん　　　　　　　1+1/4本（250グラム）
豚スペアリブ　　　　　7本(500グラム)
鶏もも肉　　　　　　　2枚(600グラム)
合い挽き肉　　　　　　300グラム
鮭　　　　　　　　　　4切れ(300グラム)
ぶりの切り身　　　　　4切れ
米粉　　　　　　　　　大さじ1
塩昆布　　　　　　　　大さじ2
コーン缶　　　　　　　大さじ4
糸こんにゃく　　　　　1袋(200グラム)
油揚げ　　　　　　　　1枚(30グラム)
牛乳　　　　　　　　　200ml
パスタ　　　　　　　　320グラム程度

調味料（必要に応じて買い足してください）
醤油、みりん、だし汁、塩、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、バター10グラム、米粉(または小麦粉)大さじ3、生姜汁小さじ1、ごま油、ゴマ、マヨネーズ
（お好みで粉チーズを使います。）