今後注目の分野、「漁業」と「農業」を掛け合わせたドイツの循環システムが素敵です！
さすがドイツですね。
漁業と農業を両立させて環境エネルギーを循環させる取り組みを特集した記事です。
漁業と農業での環境の取り組みは単体の取り組みはよくあります。
例えば、ビルの空きテナントに野菜が作れるシステムや、環境に負担を掛けずに育てられる養殖技術など。
今回の事例では技術が複合的になっており、
「地産地消」
「魚の養殖で利用した水をバジルの育成に利用」
「バジル育成で発生した酸素を魚の養殖で利用」
「魚の養殖で発生した二酸化炭素はバジルの光合成で酸素へ」
ということです。
さらに、地産地消のため、移動コストがほとんどかからないため、配送時に発生する排気ガスが非常に少なく、魚も新鮮な状態で食卓に届くとのことです。
加えて、バジルの出荷にはプラスチックの容器を使わない。
品質と価格が気になるところではありますが、世界の資源に限りがあるため、取り組みや品質の良し悪しではなく、今後は選択せざるを得なくなりそうですね。
▼まとめ
・運営はベルリン市内にあるECFファーム
・「漁業」と「農業」を掛け合わせた循環システム
・水槽の水のおよそ半分は雨水を使用
※その他は記事に記載した通り
・ベルリンなどのスーパー260店舗に提供
漁業と農業の分野は今後さらに注目されていくと思われます。
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