#日記
僕らには心強い味方がたくさんいることを知っている
こんばんは！！
とみーです。
今日はある人を紹介したいと思います。
シンプルです。紹介したい人がいるんす！
＜他己紹介＞常次健太さんです！
つねつぐ けんた
24歳
フレンチレンストランウェディング ル・クロ・ド・マリアージュのスーシェフ (スーシェフとはシェフの次に偉い人？)
6年勤務
現在はル・クロの福祉事業ル・クッカーという障がいを持った子どもたちのための放課後デイサービスで料理も
大阪音大のイベントに行ってきた
こんにちは、ともひろです。
昨日は完全に日記かくの忘れていました。。。
さて、昨日はひょんなつながりから、大阪音大生のたいがくんという子の紹介で、イベントに参加してきました。
彼と、後輩のなつきちゃんは、この前にLINDA主催の弾き語りイベントにも参加してくれました。
実は、彼、大阪音大だけど、楽器を吹く専門ではないのです。
イベント企画を勉強する学科に所属していて、彼自身、色々な音楽イ
TOLANDでの最後の試み。出張LINDAイベント
こんにちは！ともひろです。
#ぼくらのホステル開業期 33日目
さぁTOLAND最後のイベント。
実は、TOLAND自体の最終営業日の前日にやらせていただくことになりました。
本当にありがたいことで、これまでの歩みを昨日のしゅんけいの日記で綴っているので、まだ読んでない方はぜひ！
たくさんの方に愛されて、たくさんの学びをいただいた場所で、最後の最後に大きなトライをさせていただきます。
31th 片付けれない料理人はダサい
こんばんは、ともひろです！
昨日のしゅんけいの日記にも、フレンチのシェフたちが作ってくれた話をしてましたね！
その話の中で個人的に響いたことを今日は書こうと思います。
それは、ル・クロというフレンチレストランで働いている常次シェフが言っていた言葉でこんなことを言ってました。
片付けまでちゃんとできない料理人はダサいと思います。
これ聞いてスッゲェ「あっ！」って思いました。
それを聞
29th マニュアル書って大事やな
こんばんは
水口です。
マニュアル書って大事だと今になってようやく気づいた気がします。
それが言いたかったです。
読んでいただいてありがとうございました！！
ウソです、すんません。
いやぁね、
やっぱり、こんなことあんなことしたいって最近とにかく動いてたんですが、やっぱりやることはもっと徹底してやらないと、皆さんに合わす顔が見事になくなっちゃうなと思ったわけです。
もちろん動いてき
25th "体験×つながり"のその先へ
こんにちは！
今回は自分がホステルを運営していくにあたって、どんな価値観でやっていきたいのかについて話そうかと思います。
結論から言いますと、
「友達が実家に来るような感覚でおもてなししたい」
僕は、小学生のとき、地元の友達を毎週のように、家に呼び(両親も公認)、遊ぶことが、小学生の僕にとって何よりも楽しかったのです。
そのためだったら、何でもしました。
大乱闘スマッシュブラザーズをみ
色んな働き方とか生き方とかを聞ける場ってええな -20th
さてさてぼくらのホステル開業日記もDAY20を迎えました。
30までは順調に続けるのが今の目標です。
テーマは昨日の話をしようと思うんですが、今日の朝は相方のしゅんけいが、傾聴力のプロはっしーさんと企画した朝活に言ってきました。
自分の身内の活動を褒めるのもなんですが、正直言ってめちゃくちゃいい会です。
詳細はこちらをご覧ください
さて昨日の話です。
昨日はHuman Library
DAY 18 -ルクッカー子どもレストラン見学
こんにちは！
水口です。
今日は大阪の一流フレンチ、ルクロの福祉事業、ルクッカー放課後デイサービスのイベント、こどもレストランに行ってまいりました。
この事業はクラウドファンディングも成功されています。
ページはこちら
ハンディキャップを持った子どもたちに、フレンチのプロから料理を教われる居場所を提供しています。
今回は少しお手伝いさせていただきました。
プロのフレンチのシェフに教え
ぼくらのホステル開業記 DAY12 -地域との繋がり-
こんにちは、LINDA HOSTEL 106の水口です。
昨日は中崎町の地域のお祭り、済美祭に参加してきました。
昨日は台風が近づいていたにもかかわらず、こんなに綺麗な夕日を見せてくれました
実は、ただの参加じゃなくて、焼きそばの屋台の手伝いをしてきました。
友達のさとしと、ライカも手伝ってくれて、めちゃ楽しんでくれたようでよかったです。
特に盆踊りはみんな大好きになって、あのメルヘンな
ぼくらのホステル開業記 DAY10 -東三国の熱いボスのお話
こんばんは！
LINDA HOSTEL 106の水口です！
いや〜炎天下の中丸2日間神輿をずっと担いでたので、さすがに筋肉痛ですww
全身打撲並みに体が痛いですw
昨日の相方も神輿が初めてってのもあり、さすがにダウンしてしまってたみたいですね。
しかし今日はそんな疲れも吹っ飛ばす最高の財宝も発見しました！
前回、寿司体験イベントで協力していただいた、あぷちゃの北川ボスのお話を聞いて来ま
ぼくらのホステル開業記 DAY2 -伝える-
LINDA HOTEL 106の水口です。
さあ、早々と相方のしゅんけいが日記をスタートさせましたね～いや〜めでたい
サムネイルの写真は中崎町にある手ぬぐい屋さん”にじゆら”の店長と友達と清掃活動した時のやつです。
日記をスタートさせるということは、やっぱり応援してくださる方に中身を伝えたいという考えが大きくあります。
しかし、僕は伝えるということにおいて苦手意識を持っているんです。
【野外フェス出店緊急告知】出張LINDA HOSTEL at グレフェス
6月16,17日に京都で行われるグレフェスという野外フェスにLINDA HOSTEL が出店しちゃいます。
「あなたの未来が変わる素敵な出会いがありますように」 2018年の6/16と17の2DAYSで京都の野外フェスGreatluckFESを開催します！ 万年赤字のこのフェスも今年で5年目！想いだけで続けてきたこのフェスをたくさんの人に届けたい！！ ー CAMPFIREから引用
こ
民泊新法新設に貢献したAirbnbのスーパーホストの話聞いてきた
こんにちは！11月ホステル開業に向けて走っています。ともひろです。
昨日は大阪はグランフロントにあるナレッジサロンで、airbnbに関するありがた〜いお話を聞いてきた。
Airbnb公認のスーパーホストであり、Airbnbの公認の大阪ホームシェアリングクラブのリーダーである西出さん
なんと！大阪で民泊新法新設のため、国会で政治家の方とやりとりし、貢献している！
これから宿泊施設を営んで