COSPIFR #107【珈琲】SCAJ2024～2年目のビッグイベントは、中森明菜風？で楽しむ（１）

＊SCAJ＝Specialty Coffee Association  of Japan（日本スペシャルティコーヒー協会）

＜基本コンセプト＞
👉COSPIFR（コスピフル）：COffee,SPIce,FRuitsの組合せ造語
👉”食”の話題を中心に、食べ歩く、作ってみる等小実験（”Labo”）
👉"Labo to Note" から、小世界（知識、繋がり、視野）拡大
👉それらを継続的に実践し、ユニークな自分を創っていく（週単位で）

”とこらぼ”です。記事をご覧いただき、ありがとうございます。

＜プロローグ＞　”セカンド・ラブ”ならぬ、”セカンド・SCAJ”
♬こーひー（恋）も二度目なら～♪、少しは上手に♪、いろんなブースを（愛のメッセージ）♪、回りたい―（伝えたいー）♬
＊このフレーズに郷愁を感じたあなたは、昭和（歌謡）世代です😏
＊＃中森明菜、で記事を検索された方、ごめんなさい🙇‍♂️

＜本文：SCAJ (World Specialty Coffee Conference and EXibition) 2024  ＞
”珈琲の神様”が、この１年間に珈琲に注いだ愛情へのご褒美を授けてくれました。年に１度のこのスペシャルティ珈琲のビッグイベントは、東京ビッグサイトで開催されるのですが、私はその週に（珈琲とは全く関係ない）仕事である展示会に参加する仕事があり、それがなんと同じ会場（ビックサイト）での開催だったのです。
おかげで、平日のみの珈琲関連（器具等も含む）企業ブースに、業務終了後、あるいは昼休み（その日の昼食は珈琲のみ）に短時間ですが、顔を出すことができるというめったにない幸運に恵まれました🎉

事前登録をすれば、参加費2,000円
（どのブースでも原則試飲可能👉あっという間に元が取れます😊）
もともとは関連業者向けのイベントでしたが、一般の珈琲好きも楽しめる
イベントにコンセプトを変更したとのこと。
スペシャルティ珈琲の市場拡大には、”珈琲好き人口”を増やす必要があると
思うので、このコンセプトは正解ですね（大盛況です）

とはいえ、回れるのは短時間なので、テーマを下記に絞りました👇
（昨年は、フワフワした状態で回ったのでその反省も活かして）

１）海外部門：現在食べ歩き、料理でテーマにしている、アジア地域が主なターゲットに（通常は、中南米、アフリカ（エチオピアなど）が人気）

２）国内ロースタリー部門：普段訪問できない地方にあり、ブースに立ち寄った時の試飲や店主さんとの会話を楽しむ（その中からセレクトして購入）

３）上記以外～昨年気になったロースタリーなど

＊ちなみに、本イベントの活用法、楽しみ方は人それぞれ。本情報はあくまで参考程度にして頂き、ご興味があれば、是非来年のご参加をご検討いただければと思います。

＜コメント👇＞
１）アジア地域の珈琲豆の産地について
　　昨年カルチャーショックを受けた、中国雲南地方や、飲んだ経験のあるインド、インドネシア、台湾、東ティモールなどは比重を軽めにして、それ以外の国を探しました。
　   
　　中でも、特に気合が入っていたのは、ベトナムでした😲

事前の展示マップ情報では、Vietnamの名が付いていたのは２ロースタリーだけでしたが、
実際行ってみると、各箇所にベトナム産ロースタリーをたくさん見つけました
高級豆品種のアラビカ種や、缶コーヒーなどに使われるロブスタ種の美味しさをアピール
少数民族”クホ族”が農園を運営している、Langbiang（山の名）Coffee Projectのアラビカ種を購入

　　　また、１軒でしたが、カレーのテーマでもあるネパールのHimalayanというロースタリーにも立ち寄ることができました。

珈琲の味わいとしては、まろやかで飲みやすいタイプが多いのかなという印象
まだまだメジャーにはなっていないかな？

まずは１）をコメントしましたが、全部やると長くなってしまうので、シリーズものにし、２）、３）は別記事にします。

最後までご覧頂きありがとうございました。

COSPIFR（コスピフル）ライフ創りをLABOする、”とこらぼ”でした👨‍🍳