玄米パンで作るサンドイッチ

還暦に手が届く歳になって筋トレにハマった、還暦トレーニーの自分は、パンはたまにしか食べない。先日、自家製パンを売りにしているスーパーで、焼き立ての玄米パンが大きなトレイで運ばれて陳列される様子を見かけたので、久しぶりに食パンを買ってみたのだ。というコトで、今日のnoteにはこのコトについて書いてみたい。

焼きあがったのは『玄米パン』という商品だった。小麦ベースの生地に、うるち米の玄米と玄米粉を混ぜ込んで焼き上げた商品とのこと。ふんわりした手触りの食パンは8枚切りにスライスされており、帰宅して早速そのまま食べてみよう、というコンテキストなのだ。

二枚の玄米パンにバターを塗り、レタス・作り置きのポテトサラダ・スライスチーズを挟んで、お手軽サンドイッチの完成だ。もちもちっとした食感に、プチプチッとした玄米粒がアクセントになり、ミミの香ばしさも合いまった、美味しい体験となったのだ。たまにはパン食も悪くない、と悦に入る還暦トレーニーなのだ。