ふるさと納税の返礼品で作るホタテのパターソテー

還暦に手が届く歳になって筋トレにハマった、還暦トレーニーの自分は、ふるさと納税を有効活用している、と過去のnoteに何回か書いた。というコトで、今日のnoteには返礼品を使ったお手軽メニューについて書いてみたい。

このところ仕事がメチャクチャ忙しく、晩御飯は手抜きばかりだ。鶏胸肉とパプリカと玉ねぎをレモンソースで炒めたモノを大量に作ってタッパに保存しているモノを、小分けにして食べ続けている。

還暦トレーニーの自分は、冷奴が大好きなのだが、スーパーで小分けパッケージになっているモノをまとめ買いして、1パックずつ食べている。万能ねぎはカット済みのモノを利用。

買い置きしてあるエリンギと舞茸を、北海道別海町からのふるさと納税の返礼品である冷凍ホタテと共に、バターソテーしたら、サイコーの晩御飯の出来上がりだ。ビールがついつい進んでしまう、還暦トレーニーなのだ。