じゃがいもと白菜の無水スープ

とっちょです！
寒い日は鍋かスープで決まりですね！

【材料】

冷蔵庫にあったものは、白菜、ソーセージ、にんじん、あと定番のにんにくと、今日は生姜も入れようっと。それとじゃがいも。

　キャベツが無かったので今日は白菜のスープだよ。

新じゃがだよ！

【調理開始！】

にんにく潰してオリーブオイルで加熱。
終始弱火だよ！

にんじんとソーセージを追加

このグレーター、めっちゃお気に入り！

生姜はすりおろしで！

じゃがいもは小さめに切ってアク抜き

じゃがいもアク抜きしてる間に白菜。
今回はさいの目に切りました

白菜イン！ここで塩。

じゃがいもとコンソメキューブをイン！

白ワインを振って、煮込んで完成！

【ちょっと失敗しました】

コンソメ３個入れたんですけど、その前に白菜に塩を振っていたので、結果的にしょっぱくなりすぎてしまいました。なので、無水スープの予定でしたが、このあと水を追加しました。無水なら、コンソメは１個が２個で良かったかなと。
味つけは、コンソメじゃなくても鶏ガラスープとかマギーブイヨンとかなんでもいいです！

寒いから、スープ食べてあったまりましょう！！