眠い朝にはりんごを丸かじりする

仕事で疲れた翌日。眠い朝には果物、リンゴを丸かじりする。

丸かじりすることに多少の抵抗はあったが、よく洗えば気にはならない。

カットして食べることは食べやすくて良いが、皮を捨てることになる。

皮と実の間に栄養があることを見落としてはいけない。

食物繊維やビタミンC、ミネラル、カリウム等豊富で、栄養価が高いリンゴの皮を捨てるのは勿体ない。

果物の皮に注目してみたい。それが、その他の皮、本体を覆うものに対してのヒントになる。