クラフトビール好きのあなたに贈る！ホントは教えたくないビール③杯 銚子ビール(千葉)編 vol,065
はじめまして。
クラフトビール大好物！な、祐太(ゆうた)です。
普段はマーケティングをしたり、広報をやったり、飲んだくれたりしています。
#祐の字は旧漢字で数少ないチャームポイントです
#もちろん本名です
今回のTOPの写真は、名古屋のブルワリー『Y.MARKET BREWING』さんの直営レストラン『Y. MARKET BREWING KITCHEN』さんです。
先日、名古屋に旅行にいった際に訪問しました。
ブルワリーの直営レストランの1番のメリットは、なんといってもタップから飲めること。
缶・ボトルでしか出していないブルワリーさんもいますし、シーズナルビールがいち早くタップで飲めるのもいいですよね。
名古屋にいった際は、再訪したいお店になりました。
さて、こちらでは勉強(というか、ほぼ趣味)で出会った、クラフトビールの感想をまとめてあげていってます。
みなさんのクラフトビールライフに、少しでもプラスになったらうれしいです。
今回は、千葉・銚子のブルワリー『銚子ビール』さんのビールたちです。
銚子の魚に合うオリジナルレシピを元に醸造された銚子エールは、琥珀色で芳醇な香りと辛口のキレ感が特徴です。
『日本一早く初日の出が見れる街』のブルワリーとして、年始に向けておめでたいブルワリーさんかなって思ってご紹介します。
それでは、さっそくご紹介していきましょう。
銚子エール ビアスタイル：Amber Ale
ブルワリー：銚子ビール(千葉)
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
色は濃いブラウン。
アンバーエール特有の麦芽の香ばしい香り。
ホップの爽やかな柑橘香と絶妙なバランスです。
色ほど苦味はなく、ドライでさっぱり飲みやすいビールです。
<いっしょに食べたおつまみのご紹介>
サラミサンドチーズ
メーカー：株式会社ジョッキ(東京)
チータラとサラミのコラボおつまみ。
片面が焼いてあって香ばしいにおい。
もう片面は、チータラのしっとり感とサラミの塩味がGoodです。
アンバーエールにも負けない濃い味わいが最高でした。
チーズ・サラミなんて最強の組み合わせで「うんまーｯｯ！」でした！
Limited BLACK IPA ビアスタイル：Black IPA
ブルワリー：銚子ビール(千葉)
苦み🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺
色は濃いコーヒー色。
最初はローストした香り。
そのあとにシトラホップの柑橘系のアロマが追いかけてきます。
コーヒーのようなしっかりした苦味とほのかな酸味。
苦香ばしくって「うんまーｯｯ！」でした！
Rescue me !PA ビアスタイル：IPA
ブルワリー：銚子ビール(千葉)
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
色はすこしにごりのあるオレンジ
シトラホップをつかった王道のIPA
グレープフルーツのような酸味と苦味
アルコール7%ですがさっぱり飲めるビールです
やっぱり王道は「うんまーｯｯ！」でした！
※あくまでも、クラフトビールビギナーの個人的な感想です！
―――――――――――――――――――――――――
今回は、以上3種類のビールたちを紹介をさせていただきました。
最後まで読んでいただいて、本当にありがとうございます。
勉強(と、ほぼ趣味)として飲んで、書いているクラフトビールのメモですがInstagramでも1日1杯更新しています。
(いろんなクラフトビールにあうおつまみ探しがたのしｯｯ！！)
クラフトビールの感想や、クラフトビールの飲めるお店・クラフトビールの買えるお店の情報を発信中。
フォロー、よろしくお願いします。
次回は、山梨のブルワリー『Far Yeast Brewing』さんのビールたちをご紹介します。
『NIGHT WATCH PROJECT』シリーズなど、先進的なビールづくりをしているブルワリーさんです。
お楽しみに！