クラフトビール好きのあなたに贈る！ホントは教えたくないビール⑥杯 RIVISION編 vol,064
はじめまして。
クラフトビール大好物！な、祐太(ゆうた)です。
普段はマーケティングをしたり、広報をやったり、飲んだくれたりしています。
#祐の字は旧漢字で数少ないチャームポイントです
#もちろん本名です
今回のTOPの写真は、山梨にある『Far Yeast Brewing』さんのビールたちです。
『NIGHT WATCH PROJECT』シリーズなど、先進的なビールづくりをしているブルワリーさんです。
コチラのビールたちは東京・八重洲にある『リカーズハセガワ』さんで購入しました。
ビールやウィスキーなどの洋酒はもちろん、日本酒などの取扱量もピカイチのお店です。
近くに立ち寄った時は、ぜひ利用してみてください。
さて、こちらでは勉強(というか、ほぼ趣味)で出会った、クラフトビールの感想をまとめてあげていってます。
みなさんのクラフトビールライフに、少しでもプラスになったらうれしいです。
今回は、アメリカのブルワリー『REVISION』さんのビールたちです。
アメリカのブルワリー『Knee Deep Brewing』の創業者だったジェレミー・ウォレンが、2017年に創業したブルワリーです。
2020年1月に日本で開催された、国内外のクラフトビールが集合する最大級のクラフトビールイベント"Japan Brewers Cup 2020 (JBC 2020)"では、リヴィジョンIPAがIPA部門の第1位、ブロンドNVがペールエール・ゴールデンエール部門の第1位、そしてリヴィジョン自身がブリュワリーチャンピオンに輝くという三冠を達成しました。
この先、大注目のブルワリーさんです。
今回ご紹介するビールたちは、以前の投稿で写真だけちらっとご紹介させていただきました。
それでは、さっそくご紹介していきましょう。
Jewel Box ビアスタイル：Hazy IPA
ブルワリー：Revision(アメリカ)
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
みためはオレンジジュースのようなにごり。
ライチのようなグラッシーなアロマあふれるビール。
ギャラクシーのシングルホップだからなのか、見た目よりさっぱりしてます。
さわやかな苦みをのどで感じます。
うま苦さわやかーっで「うんまーｯｯ！」でした！
DISCO NINJA ビアスタイル：Hazy IPA
ブルワリー：REVISION(アメリカ)
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
『REVISION』と『SHOE TREE』のコラボレーションビール。
色はほどよいにごりのあるゴールド。
シトラ、ギャラクシー、モザイク、アマリロホップを使用。
忍者のようにいろいろ変化するアロマがたのしい。
味わいはモルトの甘みが中心でジューシー。
のどごしはさっぱりでドライなビールです。
デザインも派手で「うんまーｯｯ！」でした！
UNRELENTING MAUISTIL ビアスタイル：DIPA
ブルワリー：REVISION(アメリカ)
苦み🍺🍺🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
『MOKSA BREWING』とのコラボビール。
色はにごりのないオレンジ。
オレンジやマンゴーのようなフルーティーなアロマ。
シトラ、モザイクホップを強く感じます。
アルコール8.5%と飲みごたえがあって、飲み口はドライ。
ド派手なデザインに負けないビールで「うんまーｯｯ！」でした！
<いっしょに食べたおつまみのご紹介>
プリングルズ 3倍濃厚サワークリームオニオン
メーカー：日本ケロッグ(東京)
サワークリームとオニオンの風味がより濃厚になってます。
しっかり味が濃くなっている印象。
塩味はきつくなっていないのでさっぱり食べられます。
味の濃いDIPAとの相性が最高。
1枚でビール何杯でもイケちゃう感じで「うんまーｯｯ！」でした！
CITRA SLAM ビアスタイル：IPA
ブルワリー：REVISION(アメリカ)
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
色は透明度の高いオレンジ。
シトラホップのシングルホップIPA。
オレンジのような柑橘感のあるアロマ。
シトラスフレーバーとグレープフルーツの皮のような苦味がさわやかなビールです。
アルコール6.5%のミディアムで長く楽しめます。
飲み飽きないビールって感じで「うんまーｯｯ！」でした！
HI JUNO ビアスタイル：Hazy IPA
ブルワリー：REVISION(アメリカ)
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺
色はにごりのあるイエロー。
シトラとモザイクホップを使用。
オレンジやマンゴーのようなフルーティーなアロマ。
ほんのり乳糖のバニラのようなクリーミーさと甘さが顔を出します。
スムースでフルーティーで「うんまーｯｯ！」でした！
<いっしょに食べたおつまみのご紹介>
塩トリュフ風味 チーズあられ
メーカー：株式会社きらら(岐阜)
1口大のチーズの入ったあられ。
ブラックペッパーがきいていてビールとの相性は最高。
トリュフの香りとクリームチーズのクリーミーさ。
味の濃いビールにも負けないインパクトです。
高級なあられって感じで「うんまーｯｯ！」でした！
HAZY LIFE ビアスタイル：Hazy DIPA
ブルワリー：REVISION(アメリカ)
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
色はうすいにごりのあるオレンジ。
モザイク、カシミアホップを使用。
レモンのような柑橘系のアロマ。
モルトの甘みは控えめでなめらかな仕上がり。
ドライでアルコール感強めのビールです。
ガツンっとさっぱりで「うんまーｯｯ！」でした！
※あくまでも、クラフトビールビギナーの個人的な感想です！
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今回は、以上⑥種類のビールたちを紹介をさせていただきました。
最後まで読んでいただいて、本当にありがとうございます。
勉強(と、ほぼ趣味)として飲んで、書いているクラフトビールのメモですがInstagramでも1日1杯更新しています。
(最近はシングルホップのビールが好みですｯｯ！！)
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次回は、千葉のブルワリー『銚子ビール』さんのビールたちをご紹介します。
銚子が誇れるクラフトビールを！
そんな銚子愛が詰まった銚子ならではの、『銚子の魚に合うビール』をテーマにしたクラフトビーづくりをしているブルワリーさんです。
お楽しみに！