コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.330 - MEXICO
おはようございます。日が昇るのもすっかり遅くなりましたね。
ここ最近は焙煎する余裕がなくてできていません。ゆっくり景色を見ながら焙煎したいものです。
今回は８月の焙煎記録。メキシコのDECAF豆です。
８月は30℃を超える中で焙煎をしていました。暑い中でも寒い中でも片手鍋でガレージ焙煎です。
前回もメキシコのDECAF豆を焙煎しました。
ほとんど同じ進行で焙煎できました。再現度が昔に比べると高まりました。
味の方も安定したおいしいDECAF豆のできあがりです。
DECAF豆もあと２つぐらいバリエーションが欲しいところです。
＜今日の誕生日＞
９月１０日
ジョニー・フィンガーズ（1952 - ）この日生まれたアイルランドのミュージシャン。ブームタウン・ラッツのキーボード奏者。
Bill Stevenson（1963 - ）この日カリフォルニアで生まれたドラマー。The Descendentsのメンバー。