【THE BOTTLE STORE】いちごチャツネ
先日Makuakeにて先行販売した商品4種について
投稿していきます✍️
本日は「いちごチャツネ」
チャツネってなに、、？
という方も多いと思うので
チャツネの説明から💭
チャツネとは
インド料理の調味料のことです。
果実や野菜と香辛料、ハーブを使用し
すりつぶしたり煮込んだりして作られます。
通常の使い方としてよく知られているのは
カレーの隠し味です🍛
当店ではこのチャツネを
横浜市港北区の「ながさわファーム」さんの苺と
数種の香辛料、生姜を合わせ、煮込んで作っています。
この味付けはインドを旅していた
当店のオーナーだからできる本場の味です👅
ながさわファームさんの苺の甘さと、
スパイスの辛さ、
生姜のアクセントをお楽しみください♪
使い方としては
・鶏肉(むね肉がオススメ)や白身魚のソテー
・カマンベールにのせて
・カレーの付け合わせ
・そのままワインのおともに🍷
・パンに塗って蜂蜜をかけて
などさまざまです。
ご購入いただいた皆さま、
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共有していただけたら
大変嬉しいです☺️