ラ・フランスティーのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2022年11月25日（金）、26日（土）の2日間限定メニューとして、「果物の女王様」ラ・フランスと「紅茶の王様」ダージリンを使ったラ・フランスティーを提供いたします。
ラ・フランスは清澄白河にある「野菜のちから」さまにて購入しました。
山形で丁寧に栽培されたラ・フランスは果汁がしたたり、とろけるようなまろやかな口あたりで病みつきになります！
ラ・フランスティーのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのラ・フランスティーをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
ダージリンの茶葉 3g
ラ・フランス 1/6個
砂糖 4g
クローブ 3個
シナモン 1本
お水 200ml
包丁
まな板
お鍋
茶こし
カップ
Tea for YouのECサイトでは、茶葉やギフトセットを中心に販売しております。
ラ・フランスティーで使用したダージリンの茶葉もお求めいただけます。
レシピ・作り方
① ラ・フランスはお好みで皮をむき、薄くスライスする
② お鍋にお水を入れて中火にかける
③ 表面がふつふつしてきたらラ・フランス、ダージリンの茶葉、スパイス各種を入れ、ときどき軽くかき混ぜる
④ ときどき軽くかき混ぜるながら5分ほど煮出す
⑤ 茶葉が踊って表面に上がってきたら火を弱めて砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火を止める
⑥ 温めたカップに茶こしを通して⑤を注いだら完成
※お砂糖の量はお好みで調整してください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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