甘酒チャイのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2022年12月30日（金）〜2023年1月3日（火）の5日間は、限定メニューとして甘酒チャイを提供しております。
甘酒の甘みとチャイのスパイシーさがマッチした甘酒チャイは、常連のお客さまだけでなく初めていらっしゃるお客さまにもご好評をいただいております。
使用している甘酒は、国産米と米麹だけで作り上げられた「のレンMURO」さまのオリジナル商品「神楽坂甘酒」です。
お砂糖や添加物を一切使っておらず、優しい甘さで驚くほど喉ごしの良い甘酒です。
甘酒チャイのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りの甘酒チャイをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
Tea for Youのチャイの茶葉 3g
お水 70ml
黒糖しょうがパウダー 0.5g
牛乳 130ml
甘酒 50ml
お鍋
茶こし
カップ
Tea for Youで取り扱っているチャイは、ジンジャーがよく効いており、お客さまから体が温まると好評です。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① お鍋にお水を入れて中火にかける
② 表面がふつふつしてきたらチャイの茶葉と黒糖しょうがパウダーを入れる
③ 2～3分煮だしたら、牛乳を加える
④ 茶葉が踊って表面に上がってきたら火を止める
⑤ 温めたカップに甘酒を入れ、茶こしを通して④を注ぐ
⑥ 甘酒が混ざるようにかき混ぜたら完成
※牛乳を入れたあとは吹きこぼれないようご注意ください。
Tea for Youのそのほかのチャイのメニューについては、以下の記事もご覧ください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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