わらび餅の和紅茶ミルクティーのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ときどき他の飲食店さまとのコラボレーションでイベントを開催しております。
2023年8月25日（金）〜8月27日（日）、9月1日（金）〜9月3日（日）の6日間は、同じ東京杉並の永福町にお店をかまえる「フルーツわらび餅専門店 まるさんかじつ」さまとコラボレーションイベントを開催いたしました。
コラボレーション商品として、Tea for Youでは「わらびもちの和紅茶ミルクティー」を提供いたしました。
紅茶好きのお客さまはもちろん、わらび餅好きのお客さまにもご来店いただき、ご好評をいただきました。
わらび餅の和紅茶ミルクティーのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのわらび餅の和紅茶ミルクティーをお楽しみいただけます。
用意するもの（2杯分）
わらび餅 100g
和紅茶の茶葉 6g
沸騰させたお湯 150ml
牛乳 300ml
砂糖 16g
生クリーム 40ml
きな粉 適量
ティーポット
茶こし
サーブ用ポット
ハンドミキサー
ボウル
グラス
（お好みで）太めのストロー
Tea for Youで取り扱っている和紅茶は、優しい甘味とほのかな渋みが特徴です。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。今回紹介した和紅茶もございます。
レシピ・作り方
① 温めたティーポットに和紅茶の茶葉を入れ、お湯を注ぐ
② 3分経ったら砂糖12gを入れ、軽くかき混ぜる
③ サーブ用ポットに茶こしを通して②を注ぎ、粗熱を取る
④ ボウルに生クリームと砂糖4gを入れ、六分立てくらいに泡立てる
⑤ わらび餅は太めのストローに通るくらいの大きさに切る
⑥ グラスに⑤と③を入れて軽くかき混ぜ、氷（分量外）を入れて牛乳を注ぎ、生クリームときな粉をトッピングしたら完成
※お砂糖の量はお好みで調整してください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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