ふすまパンの作り方

昨日は、高齢者施設に入所します母の面会に参りましたので、今日はお休みです。

今日は、2型糖尿病患者の私が作って食べている、ふすまパンの作り方をご紹介させて頂きます。

·ふすまパンの材料
ふすまパンミックス…200グラム

富澤商店で購入しています。

オリーブオイル…20グラム
卵…１個
無調整豆乳…200グラム
インスタントドライイースト…小さじ1杯

こちらも富澤商店で購入しています。開封後は冷蔵庫保存。

これらをパンケースに測りで測りながら投入します。

全ての材料を投入しました。

あとは、ホームベーカリーの早焼きコースの焼き色淡いを選択し、スタートボタンを押すだけです。約2時間で、ふすまパンが焼き上がります。

そして、焼き上がった後なのですが、焼けてすぐの熱々のふすまパンを、ビニール袋に入れて口を閉じます。そのまま自然に粗熱が取れるのを待ち、粗熱が取れたら冷蔵庫に保存しています。ふすまパンは、パサパサして食べにくいのですが、ビニール袋に入れる事によってしっとり感が出て、食べやすくなる感じがするのです。ただ、私の感想ですので、もしよろしかったら1度お試し下さい。

主食をこのふすまパンにした事で、ヘモグロビンA1Cの値が安定し、体重も減らす事が出来ました。これからも、食べ続けようと思います。