天狗の台所」第4話「果実とパスタ」作ってみたいけど、材料がそろわない編

今回は有意のためにバカンスを開催。 小豆で波の音を演出する基が可愛らしい。かつてはラジオドラマなどでこうやって波の音を作っていたと聞いたことがある。 今回の料理、まずは九龍球(クーロンキュウ)。香港生まれのスイーツとのこと。 「果実」は真っ赤な実のすもも、ソルダムかな。 それから、メロンにデラウェア、早生のみかん。 これをレモン果汁を入れた寒天液で閉じ込める。 シロップもレモン汁とグラニュー糖で。 ミントを添えて、召し上がれ。 作ってみたいが、残念ながらすももやデラウェ