牡蠣の紫蘇巻き天ぷら「小寒」のおうち養生レシピ#2

冬の醍醐味！心身の回復にも

牡蠣と言えばフライが定番ですが、牡蠣漁師さんおすすめの食べ方は天ぷら。牡蠣の旨味を存分に楽しめます。

牡蠣は冬の味覚の代表格ですが、おいしいだけじゃなく身体にとっても嬉しい効能があるのです。「腎」を元気にし、体の中の潤い（血）を作り、ストレスや精神不安による不眠などの症状にも良いとされています。