台湾風 大根餅ち「小寒」のおうち養生レシピ#4

冬のヘルシーなおつまみ／おやつに！保存食にも

消化を助ける冬の代表食材、大根をたくさん食べられるレシピをご紹介します。

大根の辛味は寒さで滞りやすい気の巡りを良くし、食べ過ぎで発生する胃熱を抑えてくれます。生で食べると体を冷やす作用が強いのですが、調理することで緩和されるので安心して食べられます。冬にたくさん食べて欲しい野菜です。

酢醤油のさっぱりタレで、おやつ感覚で食べられる一品です。