かぼちゃの照り煮「冬至」のおうち養生レシピ#3

冬至に無病息災を願って食べる母の味

寒くなると食べたくなる、かぼちゃのやさしい副菜レシピです。

かぼちゃは「脾（胃腸）」を丈夫にし、元気を作ってくれる食材です。風邪の予防にも効果的で、冬至にかぼちゃを食べると身体が温まり、冬のあいだ風邪知らずといわれています。

「南瓜（なんきん）」とも呼ばれるかぼちゃ。「ん」が2回つく食べ物は「運」がつくと言う語呂遊びもあり、縁起ものとされてます。たくさん食べて、運をつけていきましょう！