簡単5分！！五月菜（ごがつな）のおひたし
青くささや苦味が少ない、五月菜。地域によっては、呼び方が変わるようです。さっと炒めても、味噌汁に入れても美味しですが、万能調味料の味噌でシンプルなおひたしはいかがでしょうか。
＊＊材料＊＊
五月菜…１束
竹直味噌（五島灘）…大さじ１
マヨネーズ…大さじ１
ゆず…お好みで
＊＊作り方＊＊
①五月菜を食べやすい大きさにきる
②沸騰した鍋に入れて、２〜3分茹でる
③ザルにあげ、冷ます
④味噌とマヨネーズを混ぜ、五月菜に添えれば、完成
シャキシャキとした歯ごたえ、五島灘の味噌と柚子の相性がまた良いので、いい箸休めになります。五月菜を見つけたら、ぜひ食べて頂きたいです！
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