油の一長一短

血糖値を上げない為に簡単に使用できるアイテムの一つが油だ。

前回示したように、炭水化物の胃への直撃はヤバい。尋常ではないぐらいに血糖値を急激にあげ、急激に下げる。

いわゆる血糖スパイクという最も身体に悪い形を作り出すのが、炭水化物単体食いだ。

そのため野菜や肉といった食べ物を摂取する事が肝心となるのだが、油がどういう風に身体に作用するかを長い目で理解している人は多くはない。

今回は僕のスシロー攻略戦と共に、油のメリット・デメリットを書いていこう。