ハマチ捌いた！

魚屋でハマチが3〜4kgで3000円で

売ってたので、捌いて刺身にしてみた。

以前、メバチマグロを捌いたことがあったから、

大きさに戸惑うことはなかったが、

捌くのにかなりの力が必要になった。

でも、

最近休みになると魚を買っては捌いてるので、

少しずつ上手くかつ早く捌けるようになった。

成長してるって実感できる瞬間だった。

もっと上手くなりたい。