【牧田善二著】老けない人はこれを食べている【読んだまとめ】
いつまでも若く見られたい！
これは人間の究極の願いですよね。
そう、毎日の食事で人間が老化するかどうかがわかります。
老化が早まるから、フランクフルト・ソーセージ・ポテトフライを食べてはいけない
人間が老化が早まる食べ物は、「こんがりとした茶色い食べ物」です。
焼き色の茶色がついた時にAGE(終末糖化産物)「タンパク質+糖質」の物質 ができてしまい、これが老化を早めます。
AGEの不健康な要因
物覚えが悪くなる
高血圧になる
少しの運動でしんどくなる
特に、老化を爆速させる食べ物が
フランクフルト、ソーセージ、ポテトフライになります。
老けたくないなら 緑茶・しょうが・鶏肉・トマトを食べましょう
緑茶・・・栄養素の宝庫と呼ばれています。
緑茶に入っているカテキンはAGEの発生を90%以上抑制することができます。
しょうが・・・糖化を防ぐ作用があります
血行促進、免疫力アップ、便秘解消、コレステロール値の低下、脂肪燃焼ができます。
鶏肉・・・ビタミンB6を取得でき、AGEを防ぐことができます。
トマト・・αリポ酸があり、糖化を防ぐことができます。
トマトは美肌効果のあるビタミンC、ダイエット効果のある食物繊維があります。
老けない人だけが知っている秘密のルール
適量のお酒を飲む
肝臓がアルコールを分解する際に、糖質をブロックしてAGEが生まれるのをブロックしてくれます。
食べる順番を守る
順番は、野菜→肉や魚→炭水化物 この順番で取りましょう。
食後15分以内に運動をする
食後のウォーキングをしましょう。
食後、血糖値が上がりますが、そのときにやればちょうどいい感じになります。