〇〇を使って〇〇な〇〇をつくってみた！揚げ物編🎲その１
こんにちは、たべドリのすどうです。
連載企画のサイコロクッキング、前回まではあえもの編をお届けしましたが、今回からは揚げ物編をお届けします！
🎲 サイコロクッキングとは？
食材・味つけ・調理法を３つのサイコロに振り分け、出た目にそって、たべドリスタッフ３人がそれぞれ自由に料理してみる！という企画です。
今回の出目はこちら！
【食材】さかなを使って
【味つけ】ちょっと和風の
【調理法】揚げ物をつくる
です！
ちょ、ちょっと和風…とは...？と思いつつ、なんとなくイメージができたので、早速調理開始！
スタッフすどうのチャレンジ💪
ベースはぶりの竜田あげ、和風感はソースで出すことにしました。
選んだ食材
普通の切り身のぶりです。食べやすい大きさに切ります。
選んだ味つけ
ソースはゆでたまごでタルタルっぽい感じにしたいと思います！
チャレンジスタート！
まず卵から。１２分茹でて細かく刻みました。
タルタルは洋風だけど、ちょっと和風感を出すために、柴漬けを刻んで入れることにしました！
揚げる前に、粉をまぶします。片栗粉。
軽く塩もふってあります。
フライパンで揚げ焼きにしていきます。
火を通しているあいだ、タルタルをつくります。
いい感じの色がつきました！
油を切って完成〜！
盛り付けたものがこちらです。
別アングルから。
食べてみると…
めっちゃ美味しい😋
竜田揚げって普段あまりやらないけど、ビニール袋でチャチャッとやって、フライパンでできちゃったので、これからは自分の中で定番化しそうです😉
柴漬け入りのタルタルはよくありますが、自分でつくっても美味しかった！（けど、玉ねぎ入れればよかったなと思いました😅 忘れてた…）
というわけで、魚を使ったちょっと和風の揚げ物でした！
さて、次は同じサイコロの出目で別のスタッフがチャレンジします！どんな料理が飛び出すか！？おたのしみに〜 👋