【血液栄養解析】MCVが高めの時、何を考える？
MCVとは、赤血球1個当たりの、平均的な大きさのことです。
MCVの値が高め（98以上黄色信号、100以上赤信号）の場合、ビタミンB12不足か、葉酸不足を考えます。
●ビタミンB12は、
①動物性タンパク質に多く含まれる
②胃酸の力で吸収率が上がる
そのため、MCVが高めの時は、
①肉魚卵など動物性のタンパク質不足？
②胃酸の分泌不足？（制酸剤を飲んでいる？ピロリ菌はいない？ よく噛んでいない？ タンパク質の代謝が低い？）
などを考えます。
また、
●葉酸不足で、MCVが高めになっているケースもあります。
①お酒飲んでいる？
②妊娠授乳期？
③バルプロ酸（精神科でよく使われる気分調整剤が処方されていない？）
などを考えます。
【注意】鉄欠乏女子（テケジョ）は、MCVが低値です（MCVが93未満であることが多い）。にもか変わらず、MCVが95とか一見良さそうな数字である時は、上記のMCV高値の原因が隠れているかもしれません（検査数値のマスク、と言う）。
（ピンク本『マンガでわかる ココロの不調回復「 #食べてうつぬけ」』192、193ページ 血液栄養解析の仕方より）
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「メンタルヘルスは食事から」 日本栄養精神医学研究会 奥平智之
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