【ハーブのひとつ】フェンネルとは
スパイスハーブの1種
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みなさん!こんにちは、こんばんは、おはようございます!
今日も香ばしい薫りから1日が始まりましたね🍛
本日はよく使うスパイスの一つ「フェンネル」についてお話したいと思います。
「魚のハーブ」との別名がつくほど、ハーブとしてのフェンネルは魚とバッチリ❗️
僕は魚や甲殻類などを使ったカレーを作るときによく使います😁
海外セレブも愛用!フェンネルで体洗浄
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近年、ダイエットフードとして海外セレブに人気が出ているようですね。
発汗作用があり、新陳代謝も活発にするので、むくみ解消やダイエット・デトックス効果があるとか❗️
さまざまな効果があるようで、利尿作用、消化促進、肥満防止、殺菌作用や、婦人科系の病気にもいいとされています。
種ごと食べるのもいいですが、海外セレブたちはたっぷりの水にフェンネルの種を加え、デトックスウォーターにして飲んでいるそう。
(ちなみにインドでは女性がおやつ代わりに食べてるとか!)
おわりに
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今回はカレーの紹介ではなく、お気に入りのハーブについて書きました!
今後もカレーだけでなくスパイスの紹介をしていこうと思います。
そのほかにもカレーに入れている食材の紹介をしていこうと思います😁