タコス屋さんを開きたい

本

サーフィン帰りに寄る千葉県一ノ宮のタコス屋さんに一目惚れして、修行へ。そこから1ヶ月で間借りカフェをオープン。やりたい！を形に。そしてこれからを綴ります。

運営しているクリエイター: airingo1106

#サーフィン

airingo1106

2019年6月19日 06:02

¥100

タコス屋さん計画〜場所決め〜

おはようございます。
noteを書きながらあまり準備もできていないんですが、慌てずにいきたいと思います笑

あ、昨日アボカドを買いました🥑

さて、GW中にひとまず一度出店してみよう！
と決めたわけですが、、、
最初は人が集まるところへキッチンカーを出そうか！と閃きました！

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airingo1106

2019年6月18日 06:24

そういえば、サーフィン待ちをしている時
(だいたい2〜3時間)は本を読んだり
仕事をしたりしていた。

周りの人からするとよくついてくるね〜といった感じで、待ち時間が可愛そうと言われることも多かった。

でも実は、休むという行為が苦手なので
そんな時間がゆっくりできて、自分と向き合う時間になっていていつのまにか必要な時間ということに気がついたのです。

タコスを作りたいと思いながら、もう一つ習得し

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airingo1106

2019年6月17日 06:42

¥100

タコスとの出会い

2019年6月23日、ついにタコスカフェ(tacos market)を浅草橋リトルジャパンさんにてオープン！

月に一度間借りをしてカフェをやっていきます。

今回は、タコスとの出会いについて。

運命のタコスとの出会いは、2018年9月くらいだったかな。もっと前かな。。

記憶は曖昧だけど、サーフィンもしないのに海へ連れて行ってもらってぼーっと海をみたり昼寝をしているときがあって、その帰りに寄っ

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