今日の台所（3行レシピ）#1＿温かさを包むシュウマイ

寒い季節は、湯気もごちそうの一つ。蒸したてをお皿に出すと、ほわほわと湯気が立ち上がる。しゅうまいの皮がくっついているのも、お愛嬌。ふわふわほくほく召し上げれ。

焼売（しゅうまい）
＜材料＞
・皮30枚
・豚ひき肉300グラム
・玉ねぎ１こ
・片栗粉大さじ１
・しょうゆ大さじ１、同量のオイスターソース
・ごま油大さじ１
・にんにく１かけ分と同量のしょうが
・塩、こしょう適量
・好みでエビ、グリーンピース

＜作り方＞
①玉ねぎをみじんぎり。
②豚ひきにく、玉ねぎを調味料とともに片栗粉でよく練る。皮に包む。
（好みで上にエビやグリーンピースを乗せる）
③蒸し器にかけて12分ほど。

＜いただき方＞それぞれに辛子をつけて
・酢と醤油
・酢と白コショウ

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