石川・金沢旅 6泊7日 vol.2 - 近江町市場 のどぐろ"ひつまぶし"
こんにちわ、ジェシカです！
前回は初上陸と絶品お寿司の記事をお送りしましたが、
さて今回からいよいよ金沢を巡っていきます。それではスタートです。
近江町市場
金沢で食べたいと思っていたものが２つあります。
それは「のどぐろ」「加賀野菜」です。
この２つを叶えられる場所、近江町市場、へ行きました！
朝ごはんは食べ歩き
観光客も沢山訪れる市場なだけあり、その場で食べられるお店が数多くあります。
ということで、朝ごはんは食べ歩きにしようと決めていたので、お腹が空いています。
入口付近にあったお肉屋さんで早速「能登牛のコロッケ」をオーダー！
揚げたてサクサクで、一気に食べてしまい、肝心の写真を撮り逃しました笑
地元の方もお肉を購入されていて親しまれているようでした
お肉屋さんを後にし、何やらとてつもなくいい匂いが・・・！
これは大好きな鰻に間違いない！！
ということで「鰻の蒲焼き串」を購入しました🤤
その場で焼き直しをしてくれるので、焼き立てを食べられます。
タレの甘さとふかふかの鰻の焼き立ては、ご想像の通り間違いない味です！
そして１本単位で買うことができるのって、観光客にとってはとっても嬉しいですよね😊
一緒に食べながらニコニコしました
能登牛コロッケ、鰻の蒲焼串、もちろんまだお腹は減っています笑
が、目的の「のどぐろ」の為、この後は控えめに、私はスイーツ、友人は牡蠣を食べて、食べ歩きは終了しました。
お昼は絶対にコレ - のどぐろの"ひつまぶし" -
のどぐろを食べるなら「お寿司」「海鮮丼」が定番だと思います。
が、私は、ちょっと違ったのどぐろを食べたい！！！と思っていました。
そんな時に出会ったのが「のどぐろの"ひつまぶし"」です！
なんと近江町市場にお店があるとわかり、もう即決でお昼はココ！！！と決めました。
訪れたのは、近江町市場２階にある「旬菜和食 口福さん」です。
敷き詰められたのどぐろ達の上に散らばるいくらとウニ。
もうキラキラしているとしか言いようがありません笑
薬味を入れてのひつまぶしが楽しみすぎる
存分に最後までおいしく食べられるように、食べ方のアドバイスも！
この工程を見ているだけで、全部絶対おいしいとわかります笑
実はウニが苦手なため、友人へウニはお引越しさせて頂いたのですが、
１杯目は定番海鮮丼を味わい、のどぐろ本来の美味しさを噛み締めました。
そして半分を食した後、いよいよお楽しみの「ひつまぶし」です。
幸せすぎる・・！！！！
美味しすぎて、表現に困ります笑
お出汁・のどぐろ・薬味、すべてがマッチして、めちゃくちゃ幸せな味でした。
最後の締めとして、あっさり温かいものをいただけるというのも、体に滲みました。
海鮮丼も食べたいけど、もう少し違ったものも食べたいなぁ〜という方に、ぜひオススメしたい一品です🥰
🔹店舗情報🔹
「旬菜和食 口福さん」
お昼は混み合うので、事前にネット予約か早めに店舗へ行くのが良いと思います💡
定番の海鮮丼もあるので、ぜひメニューをチェックしてみてください！
市場で購入したもの
冒頭でお話した「加賀野菜」も購入しました！
買ったのは加賀太きゅうりです🥒
旬だよ！とお店の方から教えていただ通り、とてもみずみずしくて、日数が経っても全く萎れることもありませんでした！
収穫は４月頃から１１月頃まで行われていますが、良い状態のものが沢山出回る旬の時期は５月から６月ごろまでです。
あんかけがおいしいとのことだったので、お家で作りました。
果肉がしっかりしているのに、ふわふわで冬瓜みたいで、とっても美味しかったです。
その他にも、能登牛・クラフト地ビールも購入しました！
市場は地元の食材に出会えるので、
新しい発見があり、とても楽しかったです✨
ジェシカのひとり言 - 市場の感想と帰り道 -
市場では、海鮮の浜焼き・能登牛のメンチカツやフルーツジュースが有名な果物屋さんなどもあり、本当に沢山の種類のお店があるので、飽きずにいろんな種類を楽しめる場所だなと思いました。
基本的には２階が飲食店だったので、お腹の好き具合と相談して、
ぜひ好きなものを堪能してみてください🥳
そして市場の帰り道に、素敵なお店にも出会いました！
こちらも紹介したかったのですが、盛り沢山になってしまうので、
また【写真で見る 金沢旅 Day2】でご紹介できたらと思っています。
🔹【写真で見る 金沢旅 Day1】
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう！
彩野ジェシカ